Über uns
Wer steht hinter dieser Seite und warum?
Hinter dieser Informationsplattform steht „haehnlein“. „haehnlein“ ist die Marke des „Erzeugerzusammenschluss Fürstenhof“ einer Gemeinschaft aus familiengeführten Bio-Betrieben aus Mecklenburg Vorpommern, deren Höfe den Schwerpunkt in der Haltung von Bio-Legehennen haben. Unter der Marke „haehnlein“ vermarkten Sie seit 2013 Eier mit sogenannter Bruderhahn-Aufzucht, bei denen also die männlichen Küken mit aufgezogen werden.
Welche Ziele und Werte verfolgt haehnlein?
Die Marke „haehnlein“ bietet transparent und nachhaltig produzierte Lebensmittel, bei deren Herstellung die artgerechte Haltung der Tiere immer Priorität hat. Mit dem Ziel, den kompletten Zyklus der Kreislauflandwirtschaft abzubilden – vom Ackerbau über die Tieraufzucht bis zur Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels. Deutschlandweit zählt „haehnlein“ zu einer der wenigen Marken, deren Produkte direkt von Landwirten erzeugt und vertrieben werden.
Was macht zeichnet haehnlein aus?
Als einer der Pioniere zieht haehnlein zu jeder Bio-Legehenne einen Bruderhahn auf (Hahn und Henne schlüpfen im 1:1 Verhältnis). Im Rahmen des haehnlein-Konzepts wird diese teurere Bruderhahn-Aufzucht durch einen geringen Mehrpreis der Bio-Eier querfinanziert. Sie werden also nicht aufgrund von mangelnder Wirtschaftlichkeit nach dem Schlupf getötet, wie es bisher noch üblich ist.
Die Hähne wachsen langsam auf uns haben viel Bewegung. Daher ist ihr Fleisch besonders saftig und aromatisch und wird zu hochwertigen Bio-Lebensmitteln verarbeitet. Im Lebensmitteleinzelhandel und im Naturkostfachhandel sind Produkte wie Filet, Keule, eine Snack-Salami (der haehnlein-Power Mampfer) sowie unterschiedliche fix und fertige Gerichte (die neue Ess-Klasse) erhältlich.
Sowohl die haehnlein Bio-Eier, als auch das haehnlein Bio-Fleisch wurden vom Bundesverband Tierschutz e.V. (BVT) mit dem Siegel „vom Tierschutz bestätigt“ ausgezeichnet. Laut BVT Geschäftsführer Dr. Jörg Styrie, beschreite die Marke haehnlein mit ihrem Konzept einen vorbildlichen und zukunftsweisenden Weg.
Mehr Informationen über das haehnlein-Konzept finden Sie unter: https://www.bio-haehnlein.de.
